La Agencia
Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria ARCSA mediante
actividades en conjunto con diferentes instituciones, garantiza el cuidado de
la salud a los pobladores de la provincia de Santa Elena, con el objetivo de
que puedan consumir productos de calidad.
Durante las
primeras horas de la mañana del martes 4 de agosto el coordinador zonal 5 de
Arcsa, Ing. Jorge Merchán, recorrió el cantón La Libertad junto a funcionarios
de la Agencia de Control y Regulación Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) y la
Agencia Sanitaria.
La delegación
de control visitó varios establecimientos que se dedican a la comercialización
de productos cárnicos y derivados a fin de verificar el correcto
empaquetamiento de los productos, la cadena de frío idónea que deben de
mantener en los refrigeradores durante su almacenamiento y el etiquetado
correspondiente.
Luego desde
Salinas, en horas de la tarde, a través de una reunión con el delegado del
Ministerio de Turismo, Arcsa pudo coordinar estrategias que permitan reactivar
la situación económica del sector, específicamente para aquellos emprendedores
que se dedican a la elaboración o preparación de alimentos desde los diferentes
restaurantes y picanterías de la provincia.
Esta zona
costera del país tiene como propósito reabrir sus playas para fines del mes de
agosto y por tal motivo se brindarán articuladamente capacitaciones sobre el
Protocolo de Higiene y las Normas de Bioseguridad que deben de aplicarse para
salvaguardar tanto la salud del consumidor o turista como la de los vendedores.
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